Текущее время: 28 мар 2024, 17:21

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 2000 ]  На страницу Пред.  1 ... 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98 ... 100  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 дек 2017, 20:28 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июн 2015, 09:50
Сообщения: 33399
Откуда: Санкт-Петербург
у Галенаты в меню вычитал:

свинско бон филе

:bear_panda1 :bear_panda1 :bear_panda1

_________________
Все мои тексты, настоящие, будущие и прошлые, посвящаются Кепочке, моей музе, а отныне также и ангелу-хранителю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 дек 2017, 20:39 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 мар 2016, 10:43
Сообщения: 11949
товарищ Саахов писал(а):
на горячее будет курочка с яблоками

Галената,

френски козе сирене обичам и искам

Kaк делается курочка с яблоками ? :)

_________________
"Да будет жизнь параллельная!!! Что делать с алиби теперь не знаю!" (Д.Б.)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 дек 2017, 20:58 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 18040
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
Курицу натираю солью, пряными травами и чесноком (внутри тоже). Немного посыпают перцем. Внутрь кладу яблоки кислых сортов. Запекаю в духовке сначала 200 градусов, потом убавляю до 150. Время от времени поливают образующимся соком. Когда курица почти готова (протыкаю ножом и проверяю), смазывают сверху сметаной, чтоб образовалась корочка. И все.

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 дек 2017, 21:30 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 18040
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
mishem писал(а):
у Галенаты в меню вычитал:

свинско бон филе

:bear_panda1 :bear_panda1 :bear_panda1

Забавно звучит :) :D

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 04 дек 2017, 18:14 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 июн 2015, 21:06
Сообщения: 16654
Откуда: Анталья, Турция
свинско - это по-нашему! :smile171:

_________________
:smile173:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 08 дек 2017, 11:22 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 21:27
Сообщения: 3671
Вариации на тему салата "Мимоза"

http://www.aif.ru/food/products/mimoza_ ... prochtenii


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 08 дек 2017, 11:39 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 18040
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
интересно и вкусно.

первый раз довелось попробовать Мимозу у семейных друзей. Хозяйка делала так: слой белков, немного майонеза, консервированный лосось, снова чуток майонеза, измельчённый и ошпаренный кипятком репчатый лук, слой тёртого сыра солёных сортов и немного сливочного масла, затем ещё один слой рыбы, майонез и сверху желтки. Вот именно такую Мимозу мы год от года готовим. Доводилось пробовать разные приготовления: и с морковью, и с картошкой, и не с лососем, а с сайрой. Но самый вкусный салат тот, что делала та наша подруга Света. Без картошки, без морковки. Единственное, мы не кладём лук.

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 11 дек 2017, 01:42 
Не в сети
Спасатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июн 2015, 00:39
Сообщения: 11496
Откуда: Санкт-Петербург, Лена
Зимний напиток

Изображение

_________________
Не стой на пути у высоких чувств


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 дек 2017, 16:34 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 17373
Ученые рекомендуют не разогревать в микроволновке вареные яйца.

Американские ученые провели исследование, проверив, действительно ли сваренные вкрутую яйца несут опасность, если их разогреть в микроволновке. Действия ученых могут показаться странными, однако на это их подтолкнул судебный иск, поданный ранее посетителем одного из ресторанов. Мужчина пострадал от взрыва вареного яйца: он получил ожоги и также как минимум частично лишился слуха.

Исследователи проверили, действительно ли возможен подобный эффект. Перед этим они просмотрели множество роликов на YouTube, а затем провели собственные опыты. Оказалось, что чуть менее трети сваренных вкрутую яиц «выживает» после разогрева в микроволновке и взрывается лишь после того, как в них ткнут чем-нибудь острым.

Во время взрыва пищевой продукт издавал звук интенсивностью в диапазоне 86—133 децибела. Это звучание бензопилы или раската грома на пике. Однако взрыв яйца молниеносен и вряд ли может повредить слух. «С точки зрения статистики, маловероятно повредить слух взрывающимися яйцами», — резюмируют ученые.
Пример скрытой угрозы вареных яиц!
phpBB [media]

https://tech.onliner.by/2017/12/12/dangerous-egg


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 дек 2017, 19:11 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 18040
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
Я разрезаю холодное яйцо вкрутую вдоль пополам. Кладу на тарелку желтком вниз. Грею 20-25 секунд. Ничего не взрывается, звуков не издает и никаких ожогов.

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 дек 2017, 19:29 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 17373
А вот американские ученые ничего не разрезали :D
Представляете, если кто-то любит кушать яйца целиком. И в ресторане такую бомбу принесли)) Можно ведь раскрутить ресторан на бабло, еще про и слух добавить, кто там докажет, как ты реально слышышь.
Это же как в Макдональдсе: невосполнимая моральная травма при разливании в дверях горячего кофе! Компенсация миллион долларов, не меньше! И ведь получали da-da


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 дек 2017, 20:37 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 18040
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
Ага. И горячим пирожком губы обжигали. Поэтому на коробке с десертом надпись есть типа "осторожно, горячая начинка"

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 дек 2017, 20:47 
Не в сети
Дельфин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июн 2015, 19:14
Сообщения: 5700
Откуда: Москва
В тему микроволновок. Если ничего не путаю, после разогрева нужно ещё не есть пищу из СВЧ хотя бы пару минут, вроде как она ещё прогревается.:-)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 дек 2017, 21:41 
Не в сети
Пингвин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2015, 20:17
Сообщения: 5423
Не в связи с дополнительным прогревом, а из-за свободных радикалов, которые в процессе нагревания продуктов образуются. Через две-три минуты внутренняя структура продукта восстанавливается и его можно спокойно есть.
Свободные радикалы оказывают влияние на наш организм: старение.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 дек 2017, 11:33 
Не в сети
Пингвин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2015, 20:17
Сообщения: 5423
Увидела этот рецепт, делюсь с вами. Понравился способ приготовления самих яиц.

Фаршированные яйца
phpBB [media]


Сама сделать не могу, т. к. получила новогодний подарок - сдохла духовка :D , если кто-то яйца запечет, то поделитесь, пожалуйста, результатом.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 дек 2017, 17:33 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 17373
Кстати) Вдруг кто-то не знает. Я проверял, реально помогает)
Что сделать, чтобы вареные яйца хорошо чистились
phpBB [media]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 дек 2017, 17:47 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июн 2015, 09:50
Сообщения: 33399
Откуда: Санкт-Петербург
Фигасе, не знал! Класс.

_________________
Все мои тексты, настоящие, будущие и прошлые, посвящаются Кепочке, моей музе, а отныне также и ангелу-хранителю


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 дек 2017, 19:05 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 18040
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
я знал (с)
меня мама ещё в детстве этому научила

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 22 дек 2017, 13:07 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 21:27
Сообщения: 3671
Сама еще не делала, только увидела и сразу делюсь :)

«Тирамису» по нетипичному более простому рецепту.

Что понадобится:

- 1 чашка взбитых сливок,

- 3 ст. л. сахара,

- 1 ч. л. ванильного экстракта,

- 1 чашка сыра маскарпоне (или жидкого творога),

- 1 ст. л. ликера «Амаретто» или рома,

- 2,5 чашки ледяного кофе,

- 200 г любого печенья,

- порошок какао для украшения

Как готовить:

Взбейте миксером сахар, ванилин и сливки.
Добавьте маскарпоне и «Амаретто», продолжая взбивать.
В отдельной миске замочите печенье в холодном кофе. Когда оно слегка набухнет, выложите им дно формы, в которой будете готовить «Тирамису».
Сверху выложите получившийся крем из сливок и сыра.
Затем выложите очередной слой размоченного печенья. И снова покройте кремом.
Поставьте торт в холодильник на 2 часа, после чего посыпьте какао и подайте к столу.

Внимание!

Вы можете добавить в ваш торт нарезанную ломтиками клубнику. А также сделать «Тирамису» в стаканах. Выбирайте удобную для вас форму подачи и вкус.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарная книга
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 22 дек 2017, 21:30 
Не в сети
Пингвин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2015, 20:17
Сообщения: 5423
Предлагаю интересный рецепт.
Финики в беконе, фаршированные сыром
Финики (желательно крупные) - 20 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Майонез - 2 ст. л.
Горчица - 2 г
Чеснок - 1 зубчик
Орехи грецкие - 30 г.
Бекон (свежий) - 20 ломтиков
В блендере смешать сыр, орехи, чеснок, горчицу, майонез. Из фиников вынуть косточки, нафаршировать их смесью. Каждый финик завернуть в ломтик бекона, скрепить зубочисткой или ниткой.
Противень застелить фольгой, выложить финики, поставить в разогретую до 200 град. духовку на 20-25 мин. Финикам дать немного остыть, вынуть зубочистки.
У меня были не очень крупные вяленые финики и сырокопченый бекон. Сыр орехи и чеснок просто натерла на некрупной терке. Готовила в аэрогриле 11 мин. при 205 град. Получилось вкусно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 2000 ]  На страницу Пред.  1 ... 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98 ... 100  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 49


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB

Поддержите БОНфорум и БОНсайт

Через Яндекс-Деньги:

Через карты Visa\MasterCard:

.