Дорогая?

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.

Тесто универсальное (для сладких и не сладких пирожков) и очень простое. Я делаю с вечера на следующий день. Кефир 300 г (тёплый) добавить 3 ст. ложки песка, 1 ч.л.сухих дрожжей с горкой, размешать хорошо, добавить 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 100 г раст. масла, постепенно добавлять просеянную муку, у меня обычно 4 стакана без горки получается. Вымесить тесто, в пакет и в холодильник на ночь. На следующий день достаем тесто, делим на 18 колобочков, раскатываем и кладём начинку, и на противень на расстойку минут на 30-40. Потом в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20, не больше. И всё))
Начинка любая, но лучше которая не течет.

_________________
Летим... В небеса обетованные...

У тебя щас какая?

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.

Картошечка мятая с лучком поджаренным на сливочном масле и чуть поджаренная капуста с морковкой и лучком. Ещё делаю с рисом и яйцом.

_________________
Летим... В небеса обетованные...

Картоха с капустой просто ням!!!!!

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.

белый брат, я опоздал, но спешу сообщить, что в мультиварке делаю практически всё! курицу в сметане с чесноком рекомендую особенно, можно с картошкой, можно без

_________________
Все мои тексты, настоящие, будущие и прошлые, посвящаются Кепочке, моей музе, а отныне также и ангелу-хранителю

Давай рецепт

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.

а никакого! куски курицы любые, какие нравятся, обжариваешь там же в мультиварке на любом подходящем режиме, а можешь на это и плюнуть, тушишь на опять же каком-нибудь там режиме (если есть - "тушение", а нет - так "суп"), неважно сколько, а можно сразу сметаной залить, а можно потом, а чеснок тоже можно сразу туда подавить или потом, и в любом количестве, а картошку можно либо сначала тушить с курицей, а потом заливать сметаной и чесноком, а можно класть уже потом в сметану! короче:

курица, сметана, чеснок (давленый), соль, картошка кладутся в мультиварку в любом порядке и количестве, и держатся там в течение произвольного времени

результат гарантирован в любом случае

_________________
Все мои тексты, настоящие, будущие и прошлые, посвящаются Кепочке, моей музе, а отныне также и ангелу-хранителю

Я без мульти. Мне её не куда ставить. Я хочу в глубокой сковороде попробовать.

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.

а точно так же, только вопрос обжаривания решается традиционно. Обжарил - залил сметаной - туда же чеснок, картошку и туши себе на ооочень маленьком огоньке под крышкой, смотри, чтобы не пригорело (в сковородке может)

_________________
Все мои тексты, настоящие, будущие и прошлые, посвящаются Кепочке, моей музе, а отныне также и ангелу-хранителю

нет, немного дороже обычной цветной. может, акция была, не помню сколько, но недорого/

От пирожков слюнки потекли, давно не пекла, дочь с зятем стараются не есть такое.
Тесто дрожжевое, я думаю любое, или именно на кефире надо?

Тесто дрожжевое разное бывает, рецептов много, но на кефире мне просто больше нравится, хотя можно вместо кефира и ряженку, и даже йогурт только несладкий.

_________________
Летим... В небеса обетованные...

Мишем, спасибо, я это гарантированно приготовлю, причем в самое ближайшее время.
Лазерсон советует, чтобы сметана не сворачивалась комками, добавлять РУ - обжаренную муку в сливочном масле, а можно просто добавить сливочное масло, а потом муку (развести ее с водой и через сито налить в блюдо при тушении). Он и так делал)

Пока я бездельничал с утра у компа, мультиварка сварила блюдо по рецепту Мишема.
Только сметаны у меня увы не оказалось, и я вместо нее всандалил соус а-ля бешамель в виде ложки муки, размешанной в 200 граммах холодного молока. Залил ближе к концу приготовления, до того обжаривал куриное филе с луком и морковкой, затем на дно наливал немного воды, чтобы запустить тушение. Картофель, замороженный сладкий перец, лавровый лист, специи в т.ч. сладкая паприка...
Как Мишем и писал выше, все равно получилось вкусно.

в этом суть мультиварки! вали тудой всё, до чего дотянешься лапой, и ура

_________________
Все мои тексты, настоящие, будущие и прошлые, посвящаются Кепочке, моей музе, а отныне также и ангелу-хранителю

но, замечу в скобках, в сметане с чесноком (без разницы, тушеной или так, сырой, холодной) есть удивительная прелесть, рекомендую всем в сочетании с чем угодно буквально

_________________
Все мои тексты, настоящие, будущие и прошлые, посвящаются Кепочке, моей музе, а отныне также и ангелу-хранителю

Я щас тыкву тушу с красным луком, сладким перцем и чесноком.

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.

У меня уже слюнки потекли.

А со сметаной сделаю в следующий раз, когда куплю ее)
Чеснок я тоже очень люблю)

Тыкву слопали за секунду. Вечером ещё буду тушить.

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.

Латынина рассказала анекдот в эфире:
- Мне пожалуйста торт Макрон!
- А что это за торт такой?
- Ну как же, это такой же торт как Наполеон, но только без яиц)