Текущее время: 24 янв 2018, 06:26

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1032 ]  На страницу Пред.  1 ... 47, 48, 49, 50, 51, 52  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 янв 2018, 12:55 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 6212
Откуда: Минск
Мастер из Нальчика превращает старые советские машинки в шедевры детского автопрома.

Живущий в Нальчике 56-летний Руслан Кучменов дарит вторую жизнь старым детским авто: он ищет педальные машинки времен СССР и восстанавливает их. Результаты проделанной им кропотливой работы просто потрясающие.

https://dezinfo.net/foto/84425-master-i ... nki-v.html

_________________
"Чтобы быть справедливым, нужно для начала быть добрым. А быть добрым - это значит понимать, что все люди ошибаются". Адриано Челентано


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 янв 2018, 13:30 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 6212
Откуда: Минск
Олег Кашин: Самое глупое занятие - доказывать поклонникам СССР, что они неправы.

Почему стоит уважать мнение ностальгирующих по СССР.

Люди, которые ищут альтернативу нынешней реальности в выдуманном советском прошлом, неправы только с формальной точки зрения, и размахивать перед ними фактами о «настоящем» СССР – то же самое, что доказывать верующему его неправоту с помощью аргументов типа «Гагарин летал, Бога не видал». Неправота воинствующего атеиста вообще никак не связана с существованием Бога – как, впрочем, и правота верующего. Когда актуальное политическое пространство полностью вычищено от любых альтернатив, единственным способом их найти становится самое антинаучное сочетание исторической памяти и фантазии, и ничего криминального в этом нет. Поклонники выдуманного СССР – значительная и далеко не самая ужасная часть нашего общества, и ... смотреть на них свысока – пример той же самонадеянности и самодовольства, которое уже не раз подводило постсоветских либералов и, может быть, уже погубило их окончательно. Вопрос «Вы за Советский Союз или против?» кажется риторическим, но давайте его приземлим и уточним...
Люди, любовавшиеся эполетами и балами в семидесятые годы XX века, не мечтали о крепостном праве – им просто не нравился советский застой, поэтому они были правы, каким бы наивным ни было их представление о старой России. То же самое относится и к нынешним поклонникам СССР – с их неправотой все ясно, но их правота основана на недовольстве нынешней реальностью и потому она весомее, и ее стоит уважать.

https://tvrain.ru/teleshow/kashin_guru/ ... _180421307

_________________
"Чтобы быть справедливым, нужно для начала быть добрым. А быть добрым - это значит понимать, что все люди ошибаются". Адриано Челентано


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 янв 2018, 16:08 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 21:27
Сообщения: 1719
Путин сравнил коммунизм с христианством, тело Ленина - со святыми мощами
Сегодня в 13:40, просмотров: 14245

Президент Владимир Путин в эфире телеканала "Россия 1" заявил, что коммунистическая идеология по сути ничем не отличается от христианства.

"На самом деле, – свобода, равенство, братство, справедливость – это все заложено в священном писании, это все там есть. А кодекс строителя коммунизма? Это сублимация, это просто такая примитивная выдержка из Библии, ничего нового не придумали", — сказал Путин.

Заявление прозвучало в интервью, взятом у главы государства для создания фильма "Валаам", отрывок из которого показали в программе "Вести недели".

Также Путин сравнил отношение коммунистов к Ленину с почитанием святых в христианстве: "Вот смотрите, Ленина положили в мавзолей. Чем это отличается от мощей святых для православных, да просто для христиан?"

Путин призвал сомневающихся съездить на Афон, где хранятся святые мощи: "Да и у нас вот здесь тоже святые мощи"
(с)МК

Это - не ново совсем. Просто лишний раз подтверждается - значит, только большевики стали теми единственными за всю Историю истинными проводниками к реальному созданию на Земле общества, где цель - свобода, равенство, братство, справедливость. А не морочить еще 2000 лет головы людям сказками об ожидающем их благоденствии на небесах, эксплуатируя, при этом, хитрованами на Земле.
То общество лжи, воровства, преступлений и безнравственности, уничижения труда и закона, безжалостности , полученное в результате отказа от этой цели, лишь доказательство того, что не по Сеньке шапка оказалась, если выбрали жизнь в этой смердящей атмосфере.

Один вопрос:
Если все это в Библии, так какого все так и осталось в ней? За тысячи лет? Что же не стало руководством к действию? Как же ее читают-то, и Зачем, в итоге?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 янв 2018, 16:26 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 21:27
Сообщения: 1719
Интересная проповедь священника


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 янв 2018, 17:37 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 6212
Откуда: Минск
Стебень, гребень с рукояткой.
Владимир Войнович написал эссе о том, как изменилась Россия за шестьдесят лет.


Предисловие автора.

Речь пойдет, собственно, о прогрессе. О его неизбежности и ускорении. В науке, в технике, в общественных отношениях.

От изобретения телеги до автомобиля прошли века. От винтовки Мосина до автомата Калашникова — десятилетия. От персонального компьютера до интернета — несколько лет.

Теперь великие открытия совершаются чуть ли не ежедневно и сделали нашу жизнь неузнаваемой. Люди, которые помнят еще керосиновые лампы, стиральные доски и угольные утюги, живут, по их тогдашним понятиям, в совершенно фантастическом мире.

Прогресс в развитии общественных отношений в конце концов привел к тому, что значительная (но еще далеко не вся) часть человечества через многие стадии дикости пришла к демократии, наиболее разумному из всех известных способу организации общества, где царят свобода, мир и порядок.

Россия, пережив триста лет самодержавной монархии и семьдесят лет коммунистического тоталитаризма, тоже сделала шаг в сторону свободы и демократии, но застряла на полпути. Вторую половину пути нам еще предстоит одолеть. Очень большие силы направлены на то, чтобы этого никогда не случилось, но исторический прогресс — это такая штука, которую возможно задержать, но не остановить.

Продолжение здесь: https://snob.ru/selected/entry/133233

У меня несколько иное мнение по поводу украинских событий: тамошний раскол был исторически неизбежен, как мина замедленного действия. Но предлагаю не углубляться. Мнения людей с форума для меня предельно очевидны, уже обсуждали.

_________________
"Чтобы быть справедливым, нужно для начала быть добрым. А быть добрым - это значит понимать, что все люди ошибаются". Адриано Челентано


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 23:58 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 21:27
Сообщения: 1719
О, теперь и Молдова подтянулась - требуют компенсацию за советскую "оккупацию".

Комменты понравились:

"Вы держитесь там, денег у нас и на себя нет. И всего вам хорошего!"

"Первая статья Конституции:"Обои клеить без пузырей"."

И остальные - не хуже :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 16:11 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 6212
Откуда: Минск
Там напрашивается "нулевой вариант": независимость Приднестровью и объединение остальной части с Румынией. Один язык, одна нация, как собственно и было до 1939 года. У молдован уже у львиной их доли давно паспорта румынские имеются. А уж объединенная Румыния скорее всего фигней страдать не будет)

Когда же был тот самый «настоящий СССР»?

Друзья, а вот очень интересный вопрос — когда, собственно, был тот самый "настоящий СССР"? Это важный вопрос, потому что часто в комментарии к моим постам с фотоснимками настоящей советской жизни приходят поклонники Союза и пишут, что мол "на фото это уже никакой не СССР! Это уже Хрущёвские/Брежневские/Горбачёвские времена", либо наоборот — "это ещё никакой не СССР, это тяжёлые сталинские годы!".

На вопрос — а когда же был "тот самый" СССР, когда был его "золотой век?" — ответа обычно нет. Выясняется, что "настоящий СССР" — это нечто неуловимое, почти как "квадратура круга", и никто не может дать точного определения — когда же он был и какие признаки были ему свойственны.

Итак, в сегодняшнем посте мы пройдёмся по всем годам существования СССР и посмотрим, был ли на самом деле "золотой век" СССР.

1. 1920-1930-е, «мешают контра и шпионы».
2. 1940-1950-е, война и послевоенная разруха.
3. 1960-е, «гадит кукурузник Хрущёв».
4. 1970-е, «Брежнев устроил застой».
5. 1980-е, «Горбачёв всё развалил».

https://maxim-nm.livejournal.com/386647.html#cutid1

Привычки из СССР (Часть 1)

1. Экономить на всём, включая мелочи.
2. Запасаться солью, спичками и крупой.
3. Пить чай с печеньем и прочей ерундой.
4. Кушать всё с хлебом.
5. Собирать «сувениры» в серванте, коллекционировать.
6. Не выбрасывать старый хлам, иметь «пакет с пакетами».
7. Хранить вещи на балконе, стеклить его.
8. Ходить дома в майке-алкоголичке и старых тапках.
9. Верить в бытовые суеверия.

https://maxim-nm.livejournal.com/385638.html

Привычки из СССР (Часть 2)

1. Верить газетам и телевизору.
2. Бояться «начальства».
3. Считать деньги злом.
4. Привычка не жить в настоящем.
5. Раздавать советы без спроса.
6. Обставлять квартиру чем попало, спать на диване.
7. Одеваться во всякую ерунду.
8. Кричать на детей.
9. Считать пенсионеров «людьми с уже прожитой жизнью».

Подробнее: https://maxim-nm.livejournal.com/386087.html

Миф про «изобилие» в брежневском СССР.

Пару месяцев назад я опубликовал в своём твиттере кадр из фильма "Сто грамм для храбрости", который разошелся тысячью лайков, почти тысячью ретвитов и сотнями тысяч просмотров. Ещё под твитом было почти 200 комментариев — часть комментаторов удивлялась увиденному, часть подтверждала, что всё так и было, а ещё часть заявляла, что это всё враньё)

Что же было в том твите? В нём я опубликовал кадр из малоизвестного советского фильма, где воочию показан ассортимент советской продуктовой "стекляшки" в московском спальном районе. Этот кадр ставит крест на всех фантазиях фанатов СССР о том, что "до перестройки в Союзе жили очень сытно" — фильм был снят в середине семидесятых годов, когда никакой перестройкой ещё и не пахло. На мой взгляд, такие кадры из фильмов намного правдивее любых фото — последние могут быть постановочными, тогда как магазины в фильмах показывали мельком и ничего не подтасовывали — магазин был просто фоном для действия героев.

Итак, в сегодняшнем посте мы воочию увидим, какой бедный ассортимент был в советских продуктовых магазинах.

Изображение

https://maxim-nm.livejournal.com/383779.html

_________________
"Чтобы быть справедливым, нужно для начала быть добрым. А быть добрым - это значит понимать, что все люди ошибаются". Адриано Челентано


Последний раз редактировалось Freelancer 21 янв 2018, 16:48, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 16:15 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июн 2015, 09:50
Сообщения: 20094
Откуда: Санкт-Петербург
Цитата:
Итак, в сегодняшнем посте мы воочию увидим, какой бедный ассортимент был в советских продуктовых магазинах
вот я поражаюсь - неужели кто-то их тех, кто жил тогда, этого не помнит?????????? или те, кто говорит про "изобилие", были поголовно прикреплены к закрытым распределителям?

_________________
Понятно, конечно, что он и телефонный справочник споёт. Только вот нафига... петь телефонный справочник (с) δέλτα

Мы - это я и вы.
Причал среди волн кутерьмы,
Немного света средь тьмы,
Дверка из быта-тюрьмы,
Солнце в мороз зимы.(с) СПС


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 17:20 
Не в сети
Пингвин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2015, 20:17
Сообщения: 4518
Вопрос: что каждый понимает под словом изобилие?
Я вот тоже такие витрины в магазинах в середине 70-ых видела только в деревеньках Ленобласти, когда мы "на картошку" ездили. В моем родном городе и в Питере такого не видела, а вот в середине 80-ых - тогда да, фигово было, тогда магазины, зачастую, так и выглядели.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 17:45 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 6212
Откуда: Минск
В Минске было получше, чем например в Самаре. Могу сравнивать, так как видел и там, и там, своими глазами.
Но в свободной продаже нужно было "ловить" куры-мясо, колбасы, сосиски.
Консервы, рыбные, были в наличии, тушенка- не всегда. Стоял коньяк "Наполеон", очень дорогой, по 40 рублей бутылка кажется, а это была моя стипендия) Плодово-ягодными "бормотухами" и вообще разделом вино-водка... я не особо)
А например торты, пирожные, с очередями, не всегда, но были у нас очень хорошие, на сливочном масле.
Ну и общее место: никаких тебе быстропортящихся овощей не в сезон - помидоров, огурцов, их только иногда, из местных теплиц можно было, если повезет, то "поймать". А про апельсины-мандарины-бананы все знают, что их никогда не было в свободной продаже. Распределяли в основном через разного рода прод. пайки.
Конечного, современного изобилия, ассортимента, и в помине не было.
Витрины нечем было заполнять, потому и ставили один и тот же товар рядами, как на фото выше.
Соки были вот в таких банках, как на фото. В пакетах никаких соков не было, в них только молоко "выбрасывали", зачастую негерметичных, текло из этих самых пакетов, прям целые молочные лужи образовывались перед ящиками.
Перед и во время Олимпиады-80 у нас "выбросили" финское масло и голландские куры. Вот же было чудо чудное по тем временам: сверкающая упаковка с качественным ароматным сливочным маслом, а в голландских курах внутри был мешочек с аккуратно уложенными потрохами))

_________________
"Чтобы быть справедливым, нужно для начала быть добрым. А быть добрым - это значит понимать, что все люди ошибаются". Адриано Челентано


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 18:41 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 5457
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
изобилия не было, разнообразия не было, но вроде как не голодали.
нам на первой работе давали по пятницам прод набор. там всяко разно было. и коробки конфет ассорти, и батончик колбаски. Консервы всякие: шпроты,тушёнка, например. Возле дома у нас был Универсам (щас это Перекрёсток). вот там было почти всё, всё необходимое. мясо три вида - говядина, свинина, баранина. Варёные колбасы 2 вида как минимум. Сыр всегда тоже 2 вида как минимум (российский и пошехонский) + сыр колбасный и брынза. хлеба разного всякого + булки. основные овощи - лук, морковь, капуста, картошка, свёкла не переводились. ну и тд и тп. не буду всё перечислять.

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 18:54 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 6212
Откуда: Минск
Столицы, а особенно главстолица, всегда лучше снабжались. Ведь вы же про нее?)
И колбасные электрички тянулись в Москву)

Я же обычно наблюдал вот такую картину, сколько себя помню во времена СССР, этот ролик я уже размещал:
СССР без монтажа

_________________
"Чтобы быть справедливым, нужно для начала быть добрым. А быть добрым - это значит понимать, что все люди ошибаются". Адриано Челентано


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 19:06 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июн 2015, 09:50
Сообщения: 20094
Откуда: Санкт-Петербург
товарищ Саахов писал(а):
изобилия не было, разнообразия не было, но вроде как не голодали.
именно так

Цитата:
нам на первой работе давали по пятницам прод набор. там всяко разно было. и коробки конфет ассорти, и батончик колбаски. Консервы всякие: шпроты,тушёнка, например. Возле дома у нас был Универсам (щас это Перекрёсток). вот там было почти всё, всё необходимое. мясо три вида - говядина, свинина, баранина. Варёные колбасы 2 вида как минимум. Сыр всегда тоже 2 вида как минимум (российский и пошехонский) + сыр колбасный и брынза. хлеба разного всякого + булки. основные овощи - лук, морковь, капуста, картошка, свёкла не переводились. ну и тд и тп. не буду всё перечислять.
а можно перечислить. Можно. В этом вся и фигня. Нашей семье никаких наборов не давали, и так сложилось, что в конце 70-х я занимался, так сказать, снабжением своих дам. До сих пор помню весь ассортимент магазинов Дзержинского района Ленинграда (цены тоже помню). Один сыр (так и называется: сыр. Номинальные названия - российский, пошехонский и голландский, иногда костромской еще), одна колбаса, которую можно есть (докторская, реже диабетическая) и одна, которую нельзя (не помню какая, страшная), несколько наименований всегда одинаковых молочных продуктов (молоко: три и иногда бывает шесть процентов, сливки одни, ряженка одна, кефир один, сметана в вашу банку, забыли банку - проваливайте), два вида масла, курица синяя или курица импортная мороженая и мясо с костями плюс почерневшие страшные куски непонятно чего, которые к этому мясу допихиваются, а еще несколько наименований конфет, узкая номенклатура хлеба-булки и комья земли, в которых скрывается гнилая картошка (в сезон - еще яблоки Джонатан, апельсины как повезет и мандарины маленькие в зелененькой скорлупе). Масло подсолнечное (одно из всех растительных), яйца (по девяносто или по руб-тридцать), соки в стеклянных банках "с мякотью", килька в томате и ее друзья, подушечка обсыпная и чай черный байховый, лимонад "буратино" опять же в стекле, паста томатная, жир кулинарный, маргарин и - если очень повезет - "выброшенные" сосиски-пельмени. Фсё. Может, что забыл, но вряд ли. Вот весь, полный стабильный ассортимент продуктов, который я застал в конце 70-х годов. Крупы - по вдохновению, то исчезают, то появляются, то идут в нагрузку, то сами составляют ядро "набора продуктового", который не по предприятиям, а по магазинам (впрочем, это позже уже начались по магазинам такие "наборы", мне кажется, уже в 80-е). Сгущенка то стоит колоннами, то проваливается в ту же черную дыру. Это и есть: отсутствие выбора. Полное, фатальное, такое беспросветное, что уже не воспринимается. Ах да, кекс творожный с изюмом. Бублики еще. Но можно перечислить, вот в чем ужас. Можно. Пальцев - ну да, не хватит, но список ограничен и не особо длинен.

(а теперь заглянем из интереса в нашу кулинарную ветку. И почитаем. Кто чего куда кладет, и какие предпочитает артишоки, морепродукты, масло оливковое холодного отжима и веточку розмарина не забудьте.)

_________________
Понятно, конечно, что он и телефонный справочник споёт. Только вот нафига... петь телефонный справочник (с) δέλτα

Мы - это я и вы.
Причал среди волн кутерьмы,
Немного света средь тьмы,
Дверка из быта-тюрьмы,
Солнце в мороз зимы.(с) СПС


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 19:29 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 5457
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
mishem писал(а):
(а теперь заглянем из интереса в нашу кулинарную ветку. И почитаем. Кто чего куда кладет, и какие предпочитает артишоки, морепродукты, масло оливковое холодного отжима и веточку розмарина не забудьте.)

это бесспорно. даже сравнивать нельзя.

читаю твой ассортимент и понимаю, что нам с продовольствием очень-преочень повезло.
щас помню, как у нас даже осетрину продавали, например, уже порезанную на небольшие куски и упакованную в плёнку. а диктор по громкоговорителю объявляла, что в продаже появилось то-то и сё-то.

а ещё у нас на Ленинском проспекте был магазин КООПторга под названием Олень. вот там продавалось даже то, что в других магазинах было не купить. Дичь, сухофрукты, сыровяленые и сырокопчёные колбасы и непомнюужечто.

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 19:39 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 июн 2015, 09:50
Сообщения: 20094
Откуда: Санкт-Петербург
я думаю, что у нас что-то бывало. Выбрасывалось. Или, скажем, отслеживалось и отлавливалось, загонялось и заарканивалось, в других районах, в часы Икс, по тайному сигналу, с двенадцатым ударом часов, между двух радуг, в фокусе зеленого луча! но я никак не мог посвятить этому жизнь (особенно не забывая, что выстраивались многочасовые очереди), говорю не что бывало, а что было

и меня бесит, что кто-то имел право определять мой рацион - обычного советского человека - как и тайнознание магических ритуалов "выбрасывания"

_________________
Понятно, конечно, что он и телефонный справочник споёт. Только вот нафига... петь телефонный справочник (с) δέλτα

Мы - это я и вы.
Причал среди волн кутерьмы,
Немного света средь тьмы,
Дверка из быта-тюрьмы,
Солнце в мороз зимы.(с) СПС


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 19:43 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 6212
Откуда: Минск
А у нас свежий розмарин по цене укропа, а не из Англии втридорога, появился только в этом году)
И я как раз сегодня положил веточку розмарина в пергаментный конверт с филе рыбы)
А в 90-ые приходилось лезть в справочники, узнавать, что такое сельдерей, куда девать его клубни и листья, увидел в магазине, продавали ... не говоря уже про розмарин. :D
Про львиную долю теперешних продуктов-специй, которые использую(т) в готовке, не имел раньше ни малейшего понятия.

_________________
"Чтобы быть справедливым, нужно для начала быть добрым. А быть добрым - это значит понимать, что все люди ошибаются". Адриано Челентано


Последний раз редактировалось Freelancer 21 янв 2018, 19:48, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 19:45 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 5457
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
картошку хорошо жарить и запекать с розмарином!
Олег, ты рыбу сбрызгиваешь лимонным соком? у тебя какая, треска?

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 19:52 
Не в сети
Медведь
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:35
Сообщения: 6212
Откуда: Минск
Я кладу нарезанный кругами кабачок, сверху филе семги (или трески), положенное предварительно в соляно-сахарный раствор на 20 мин, на него кружочки лимона. И розмарин. Все заворачиваю в конверт и в духовку на те же 15-20 мин))
В картофель по-деревенски тоже кладем розмарин, согласен, что идеально сочетается, да его везде сейчас пихаю, дорвался (пора переезжать в кулинарию)

Мишем, я в таких деталях ей богу не помню уже. Понял, что у нас было малость похуже, чем в Питере, да.

_________________
"Чтобы быть справедливым, нужно для начала быть добрым. А быть добрым - это значит понимать, что все люди ошибаются". Адриано Челентано


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 19:59 
Не в сети
Пингвин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2015, 20:17
Сообщения: 4518
Хоть здесь и не кулинарка, но вопрос задам: розмарин сильно привкус рыбе и картофелю даёт? И какой?
Я, вот честно, в Питере тех лет помню что было в магазинах всего побольше, чем написал Mishem, но я на Купчино ориентируюсь. У нас и в студенческой столовке периодически маринованных миног продавали и солёную нарезку осетрины и выбор блюд был пристойный. Мне кажется, что в те времена мы не настолько были в гурманство погружены и то, что было в продаже не особенно удручало (если был молодой, неженатый и без детей), просто вокруг ещё много чего интересного было и еда расценивалась как необходимость, а не как удовольствие и искусство. Сейчас да, уже быта и продуктов тех лет не особо хочется, вернее совсем не хочется.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Времена не выбирают
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 20:04 
Не в сети
Звание пока не присвоено
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:51
Сообщения: 5457
Откуда: Петрович, Минеральные Воды
Я не могу описать вкус от розмарина. Пряный такой. Не острый.
Щас вспоминаю рыбный отдел в том советском универсаме. Минтай, путассу, хек и пр. А ледяная какая была!!! Какая была ледяная!

_________________
У меня к вам маленькое, но очень ответственное поручение.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1032 ]  На страницу Пред.  1 ... 47, 48, 49, 50, 51, 52  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB

Поддержите БОНфорум *

* Александр Бон не имеет никакого отношения к сбору этих денег

Через Яндекс-Деньги:

Через карты Visa\MasterCard:

.
Яндекс.Метрика